Halk deyişlerinin en ince ve çok açık ifade şekli olan ve genellikle bir kıta ve yedi heceyle söylenen Tokat manileri halk edebiyatımızda çok zengin bir kaynak teşkil etmektedir.
Manilerimizden bazıları aşağıda sunulmuştur.
Dağ başları Kar mı dır?
Geçitleri Dar mı dır?
Tokat’ın Dilberleri
Geçilecek Yar mı dır?
Deryaya gelen beyler
Gurbet gönlü kim eyler
Tokat’tan ayrılmışım
İki gözüm kan ağlar
Tokat bir bağ içinde
Gülü bardağ içinde
Tokat’tan yar sevenin
Yüreği yağ içinde
Altın Yüzük var benim
Parmağımda dar benim
Şu Tokat’ın içinde
Kömür gözlü yar benim